南安（古属泉州府南安县）雅称武荣，为福建省下辖县级市，由泉州市代管。位于福建省东南沿海，晋江中游。南安综合竞争力位居福建省县域（含县级市）第3位。南安市先后荣获中国改革十佳县市、全国科技示范市、体育先进市、文化先进市、科普示范市、全国双拥模范城、全国商标品牌十强县（市）和中国龙眼之乡、建材之乡等称号。南安历史上曾一度是闽南的政治、经济和文化中心，素有“海滨邹鲁”之称，境内丰州金鸡古港曾是古代“海上丝绸之路”的起点。年，南安入选“综合实力百强县”、投资潜力百强县市、绿色发展百强县市，中国最佳县级城市第4名。年10月8日，被评为年度全国综合实力百强县市。年10月，被评为年度全国绿色发展百强县市。
01闽南科技学院（美林校区）
闽南科技学院（MinnanScienceandTechnologyUniversity），简称闽科，坐落于福建省南安市。年由福建师范大学与菲律宾爱国华侨共同举办，是福建省首批设立的独立学院，实施普通高等学校全日制本科教育。年11月，经教育部批准转为独立设置的普通本科高校。
学校有康美、美林、江北三个校区，占地面积近亩，规划面积多亩；设有11个二级学院，涵盖理、工、经、管、文、艺等学科，开设31个本科专业；有专任教师多人；在校本科生7多人。
学校有2个省级特色专业、3个省级人才培养模式创新实验区、3个省级专业综合改革试点、6个省级高等学校创新创业改革试点专业、3个省级服务产业特色专业、1个省级应用型人才培养专业群、1个省级软件适用人才重点培训基地、3个省级实验教学示范中心、1个省级教学团队、2个省级大学生校外实践教育基地、7个教育部高教司产学合作协同育人项目、6门省级精品课程、9门省级精品资源共享课程，国家级、省级大学生创新创业训练计划项目多个。
福建省特色专业：网络工程、生物工程
福建省服务产业特色专业：市场营销、信息工程、食品科学与工程
福建省精品课程：微型计算机控制技术、大学计算机应用基础、大学语文、概率论与数理统计、有机化学、微生物学
学校有专任教师多人，其中2人获得省级教学名师、2人获得省级优秀教师、2人获得省五一劳动奖章、1人获省级师德标兵荣誉、2人入选“福建省教育厅高校杰出青年科研人才培养计划”、1人入选“福建省高校青年教坛新秀”、1人被中国翻译协会授予“资深翻译家”称号，泉州市学科、专业带头人8人，泉州市高层次人才25人，南安市高层次人才多人。
截至年10月，学校设有计算机信息学院、光电信息学院、商学院、生命科学与化学学院、艺术设计学院、马克思主义学院、人文学院、土木工程学院、通识教育学院、创新创业学院及国际教育学院等11个二级学院，共开设涵盖理、工、文、管、经、艺等学科门类的31个本科专业。
02泉州师范学院（诗山校区）
泉州师范学院（诗山校区）初名省德化国民师范学校，后经更名为福建省立南安师范学校，年11月根据福建省和泉州市“十一五”教育事业发展规划，经市委、市政府上报教育厅同意批准，南安师范学校并入泉州师范学院，并在此基础上组建泉州师范诗山校区。南安师范学校的人事、资产、业务权限和党团、工会组织关系移交泉州师范学院。
为了充分利用南安师范学院现有的教学资源，发展泉州师范学校高职层次的发展规模，经市委、市政府上报教育厅同意批准，南安师范学校并入泉州师范学院，且在此基础上组建泉州师范高职学院。
而后又更名为泉州师范学院（诗山校区），现有应用科技学院和教育科技学院（分部）两个泉州师范学院的二级学院。主要学生社团有泉州师范学院诗山校区广播电台、泉州师范学院诗山校区学生会泉州师范学院青年志愿者协会等。
根据福建省和泉州市“十一五”教育事业发展规划并为了充分利用南安师范学校现有的教学资源，加快发展泉州师范学校高职层次的发展规模，经市委市政府上报教育厅同意批准，南安师范并入泉州师范学院，并且在此基础上组建泉州师范高职学院。
南安师范学校的人事、资产、业务权限和党团、工会组织关系移交泉州师范学院，南安师范学校原有98级、99级师范生继续留校学习，按原学制读至毕业，由新组建泉州师范学院高职学院管理。新组建泉州师范学院高职学院，列入泉州师范学院的总体发展规划，统一安排建设，与泉州师院其他二级学院同步发展。
03泉州工程职业技术学院
泉州工程职业技术学院于年11月经福建省人民政府批准设立。办学以来，学校在各级政府部门的高度重视和大力支持下，坚持“质量立校、人才强校、特色兴校、文化润校”的办学思路，围绕国家经济转型、企业产业升级和“一带一路”战略布局，不断夯实办学基础，深化产教融合，塑造专业品牌。学校董事会成员具有深厚的办学情怀，致力于培养国家和社会亟需的实用型、应用型工程技术人才。
学校坐落于海上丝绸之路起点、中国著名侨乡南安市，依山傍水，风光旖旎，校区现有占地面积.37亩，总建筑面积.74亩，已建有教学楼、办公楼、图书馆、实验室、实训楼、学生宿舍楼、教师公寓等，教学设施设备完善，较好地满足师生教学生活需要。学校将继续加大投入，按照一流校园标准和在校生规模开展建设，进一步改善教学、科研、医疗、学习和生活条件，形成主辅校区功能突出、实践研发基地定位明确的校园功能布局。
学校紧密对接地方产业转型升级需要，服务区域经济社会发展，完善学科专业建设，提高专业设置合理性，目前设有汽车工程系、机械工程系、建筑工程系、经济管理系等四个系，开设有汽车电子技术、汽车检测与维修、机械设计与制造、机电一体化技术、建设工程管理、建筑装饰工程技术、烹调工艺与营养、空中乘务、国际商务、财务管理、电子商务技术、药品经营与管理等12个专科专业。随着办学规模不断发展壮大，学校将持续优化专业结构设置，无缝对接地方经济社会发展。
学校实施人才强校和特色兴校战略，致力构建一支素质优良、结构合理、爱岗敬业、富有活力、专兼结合的“双师双能型”教师队伍。学校现有教师，既有聘自企业富有实践经验的教师，也有自聘具有中高级职称的富有教学经验的教师。学校根据教育教学需要，为每个专业配备两名副高职称的学术骨干，并配配多名中级职称以上的“双师型”专业教师，使学生在理论学习中得到丰富的实战训练。
学校始终坚持社会主义办学方向，坚持立德树人，弘扬优秀传统文化，打造四维一体（企业文化、传统文化、党建文化、师德文化）的育人环境，不断提升学生综合素质，培养“德、智、体、美、劳”全面发展高素质技术技能型人才，展现出文明礼貌、勤奋好学、健康向上的学风校风。