凤县古称凤州，始建于秦朝，地处陕西省宝鸡市西南，属于宝鸡的下辖县，下面小编给大家分享一下到了凤县要品尝一下的6道地方美食。
1、凤县腊肉
凤县人加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余趁鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。7～15天后，用绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作，选用松柏枝或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。
2、凤县浆水面
凤县浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格，它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是凤县特有的小吃。
3、凤县菜豆腐
菜豆腐又称菜豆腐粥，顾名思义就是由浆水豆腐、小菜、大米粥等食物依特有工序熬制的一种清香酸味膳食。其主要特点是质地鲜嫩，酸甜清香，爽口不腻。它既是山珍海味无法替代的乡土美食，更是招待贵客的特色佳肴。
4、凤县热米皮
米皮用产于户县沣河西岸的稻谷制作，皮子质量上乘。调食时，配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。
5、凤县浆粑馍
做浆粑馍方法有两种：一种是将硬顶玉米剥下后，加少量清水磨细，然后将磨细的糊状浆粑摊在包包菜叶上，再把备好的核桃仁、辣椒、调料放在上面，卷成放在蒸笼里，约半小时即成。另一种方法是将磨细的糊状浆粑，放在锅里烙成薄饼子，吃时蘸蜂蜜，也可将饼子晒干后切成小块，炒肉吃，味道更好。但不论用哪种方法做成的浆粑馍，吃起来都别有风味。
6、洋芋煎饼
洋芋去皮，擦成末状物，加适量面粉，搅到像煎饼糊糊一样时，在平锅上煎熟，即成洋芋煎饼。许多人还给这洋芋糊中加了切碎的花椒叶，加了适量的盐或者五香粉。与麦面做的煎饼一样，可以卷各种菜肴食用。凤县人喜欢卷炒青椒丝、白菜丝和洋芋丝，也有卷生鲜凉菜的，如青辣子切末，拌上葱、蒜。还有蘸调料汁子吃的。还有切成条状，调了辣椒油酱油醋等，像面皮子一样吃的。还可以切成条状，加入胡萝卜、辣椒、葱花，用植物油炒着吃的。
以上是给大家分享的凤县的6道地方美食特产，味道都很不错，到凤县的朋友可以找找尝尝，欢迎凤县的朋友给留言进行补充。
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