李霞中医师
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泡姜的功效与作用
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中药炮姜，止血药，为干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成，性味苦、辛、温。具有温中散寒、温经止血的功效。炮姜的辛燥之性较干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久，且长于温中止痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。冬季采挖。去净茎叶、须根及泥沙，晒干后经炮制而成。
炮姜的功效与作用
炮姜的功效：
炮姜为干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成，性味苦、辛、温。具有温中散寒、温经止血的功效。炮姜的辛燥之性较干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久，且长于温中止痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。如用于脾胃虚寒之腹痛、腹泻、霍乱转筋的附子理中丸，治脾胃虚寒便血的艾叶丸。
温经止血；温中止痛
温中止痛药；温经止血药
温中散寒，温经止血。
同干姜。
我国中部、东南部至西南部各少广为栽培。
孕妇及阴虚有热者禁服。
该品为干姜的炮制加工品。
取净干姜，照烫法（附录ⅡD）用沙烫至鼓起，表面棕褐色。
性味苦，涩，温。辛、热。归脾、胃、肾、心、肺经。
炮姜的作用：
1.干姜散(《太平圣惠方》)治气嗽，呼吸短气，心胸不利，不思饮食：炮姜、桂心、款冬花各15g，炮附子30g，五味子、细辛、白术、炙甘草、木香各1g。上为末，每服9g，加大枣2枚，水煎服，每日3次。方中炮姜温中止痛，宽胸利气，为君药。
2.交泰丸(《脾胃论》)治怠情嗜卧，四肢不收，沉困懒倦：炮姜1g，巴豆霜1.5g，人参、肉桂各3g，柴胡、川椒(炒去汗，并闭目去子)、白术各4.5g，炒厚朴(秋、冬加21g)、苦楝皮(酒煮)、茯苓、砂仁各9g，炮川乌13.5g，知母(半量炒用，半量酒洗，秋、冬去之)12g，吴茱萸(洗7次)15g，黄连(秋、冬减4.5g)煨皂角、紫苑各18g。除巴豆霜另入外，余为细末，炼蜜为丸，梧桐子大，每服10丸。方中炮姜温中止痛，行气散寒，为君药。
3.姜术二仁汤(《兰室秘藏》)治脾胀善呃逆，肢体疲重，夜卧不安：炮姜、木香各1.5g，白术、当归各6g，茯苓9g，半夏、砂仁、厚朴、陈皮各3g，炒薏苡仁24g，生、熟谷芽12g。先煎谷芽，再取汤煎余药服。方中炮姜温中止痛，行气散寒，为君药。
4．《医学入门》：“温脾胃，治里寒水泄，下痢肠辟，久疟，霍乱，心腹冷痛胀满，止鼻衄，唾血，血痢，崩漏。”
5．《本草正》：“阴盛格阳，火不归原，及阳虚不能摄血而为吐血、下血者，但宜炒熟留性用之，最为止血要药。”
6．《得配本草》：“炮姜守而不走，燥脾胃之寒湿，除脐腹之寒痞，暖心气，温肝经，能去恶生新，使阳生阴长，故吐衄下血有阴无阳者宜之。”
各种姜的区别
生姜：为姜科多年生草本姜的新鲜根茎，全国各地均产，秋末采挖，鲜用或埋入砂中备用。性――微温，归肺、脾经，功效有发汗解表，温中止呕，温肺止咳
干姜：为姜科多年生草本姜的干燥根茎，冬季采收，趁鲜切片晒干或低温烘干，生用。性辛，热，归脾、胃、心、肺经，功效有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮
高良姜：为姜科多年生草本高良姜的干燥根茎，夏末秋初采挖，晒干，生用。性辛，热，归脾、胃经，功效有散寒止痛，温中止呕
煨姜，为生姜用纸包浸湿置为上煨熟入药。
沙姜（山奈）：温中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛。用于胸隔胀满，脘腹冷痛。饮食不消。
生姜偏于发汗解表，干姜、炮姜偏于温中回阳，高良姜偏于散寒止痛，沙姜偏于消食。
生姜用鲜品，味辛性温，长于发散外寒，又能止呕，多用于外感风寒之表证，及呕吐之证
干姜为母姜的干燥品，性辛温热，走散之力已减，温中之功为强，为治疗脾胃寒证之要药，并能回阳，温肺化饮
炮姜经过火炮，辛减转苦涩，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血
故有：生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走之说，
高良姜：具有温中散寒止痛之功，似干姜而温胃之功过之
沙姜偏于消食。
干姜与高良姜均属辛热温里之品。都有温中散寒，止痛止呕的作用，皆可用于院腹冷痛、恶心呕吐之症，故两者常同用，方如二姜丸(《局方》）。但干姜温中而能止泻，并有回阳和温肺化痰之功。而高良姜则散寒止痛的效力强于干姜，并无回阳和温肺化痰之功。这是两者的异同点。
炮姜的禁忌
孕妇及阴虚有热者禁服。
炮姜的食用方法
炮姜粳米茶
主治：寒性水泻不止
食材炮姜、3克粳米、30克茶叶、15克食盐3克
原料
茶叶15克，炮姜、食盐各3克，粳米30克。
用法
上药同炒焦黄，水煎饮服。
出处《本草钢目》。
功效作用：治寒性水泻不止。
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