11月20日，泉州经济技术开发区市场监管分局召集全区食品生产企业法人代表、质量负责人，召开全区食品生产企业食品安全风险评估分析会暨一品一码工作推进会。
会上，通报了全区食品生产企业风险隐患排查情况，对开发区食品生产质量安全管控情况及存在的风险点进行了分析，并对企业开展风险排查防控工作进行了具体部署。同时，对食品生产环节“一品一码”食品安全信息追溯管理平台操作应用进行了培训。
为进一步加强食品生产企业监管，提升食品安全监管效能和保障能力，泉州经济技术开发区市场监管分局引入第三方机构，开展食品生产企业风险隐患排查工作。本轮排查工作覆盖全区不同规模、不同风险等级、不同类别的15家食品生产企业。排查内容包括企业生产环境条件、从业人员管理、食品添加剂使用、进货查验管理、生产过程控制、食品检验结果、贮存及交付控制、食品安全事故处置等食品生产全过程。他们还将根据排查评估结果，提交评估检查报告及相关证据材料，并向企业提供“一企一方”的整改方案。
引入第三方专业机构开展排查，有效实现了食品安全监管的独立性与专业性。第三方机构审查人员具有食品专业高级职称等资质，了解企业生产工艺过程、食品安全法律法规与标准等专业知识，可以确保客观精准排查食品安全风险隐患。
下一步，泉州经济技术开发区市场监管分局将继续开展食品生产企业风险隐患排查，并对前期排查中存在的问题展开“回头看”，对整改不到位的企业，将进行行政约谈，依法予以行政处罚。开展食品生产企业风险隐患排查，通过“检查—整改—复查”的工作流程，实现食品安全管理全过程闭环，进一步督促食品生产企业提升内部管理水平。
来源：泉州经济技术开发区
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