新华网携手无限极，推出了首档食育科普节目——《知食中国》。4月6日，新华网食品频道发布了《知食中国》系列视频第十二站《食之意》！
泉州位于东南沿海，是福建的地级市，泉州境内溪流密布，植物和矿物资源丰富，是一个极易居住的城市，同时泉州具有“国际花园城市”的美誉，相比于厦?的现代气息，泉州的历史文化底蕴丰厚，这里饮食清淡，节奏悠闲缓慢，也造就这里的人对于健康有着自己的态度和理念。
近日，由新华网制作、无限极独家总冠名的《知食中国》系列节目第十二站走进泉州，让我们走进这座悠闲惬意的城市，感受海洋文化的魅力。
寻找内宁静的家园，追求身体上的平衡与轻盈
泉州?座宜居的沿海城市，相?于厦?的现代化，泉州保留着最古早的?活?式和饮食?化，这?似乎是“浮躁”的反，们寻找内?宁静的家园，也追求身体上的平衡与轻盈。依靠的泉州是可以舒展的家园，同时在这座“甜蜜”的城市，饮食?化中也蕴含了可以提?人们免疫的复合多糖。合理的饮食与人的健康息相关如何通过合理的饮食达到身体的平衡，在泉州我们似乎可以找到答案。
随着多糖研究热潮的兴起，人们对多糖，特别是复合多糖，也前所未有地
复合多糖，具有多方面的生物活性，是当今世界上优质且无任何毒副作用的最佳天然免疫调节剂，能有效、全面地提升人体免疫力，是人体细胞或脏器维系正常功能不可缺少的主要成分。
临床证明，复合多糖与单一活性多糖相比，无论在免疫激活的幅度上，还是在免疫激活的层面上，都大大超过单一活性多糖的作用。复合多糖，无疑是现代生物医学跨越式的进步，也是现代人的健康大救星。泉州人似乎懂得这一道理。
东南沿海，泉州的清晨时分，红砖古厝与朝阳相依，燕尾脊灵动的卧在屋檐上。泉州像是“浮躁”的反面，春?徐，海浪微醺，整座城市散发着闲适的气息。?们寻找内?宁静的家园，也追求身体上的平衡与轻盈，在这座“古早”味的甜蜜城市，?们讲究?材的意义，美味中蕴含着提??人免疫?的复合多糖。
追随美食的脚步感受泉州人的健康饮食之道
银茶点软糯轻盈搭配茉莉花茶的清香泉州的天就这样开始了，隔壁屋顶的跃昆也?一杯茶叫醒他的一天从“徒步看泉州”的活动开始他带着越来越多的朋友脚步丈量这座城市，他的热爱让更多人感受到传统化和这座老城的魅?今天他要带我沿着西街徒步泉州的小巷。
泉州把古朴的?化保存进砖瓦市井?文相互联结编织成泉州的城市记忆美?描摹城市的轮廓丰富城市的?彩，而泉州的“古早味”就藏在街头巷尾许多代?心?留存的记忆造就了这个城市自成派的韵。
午后的庭院弥漫着南音悠长，绵延的旋律泉州?爱喝?茶，午餐之后南?雅艺的学员围坐在府里的后院，松软细密的莲?银?饼，武夷?的正?小种，?托盘里是?块橄榄和梅子，搭配早上的茶叶煮出来的茶叶蛋他们讲究饮?的均衡，也懂得生活的本质。
泉州人爱喝汤无论是鸡汤还是取材当地的海鲜汤，其中的食材都少不了提高免疫力的茯苓多糖，无论是煲汤还是茯苓膏，茯苓都是其中的精华食材，除了作为食材茯苓还有着益脾和胃，宁心安神的药用价值。
养脾散炖蛋的茯苓多糖，面线米粉芡中的香菇多糖，茶点中的银耳多糖，泉州人讲究食材的搭配，饮食中随处可见多糖食材的身影，而将各种多糖按照一定比例组合就成为复合多糖。
随着多糖研究热潮的兴起，人们对多糖，特别是复合多糖，也前所未有地
如今城市的节奏在变快，但总有些地方守着最朴实的古早味，追随时代步伐的同时我们也有了更多的选择去提高免疫力，
据悉，在后续的节目中，《知食中国》将继续以食物为载体探寻中国“食育之道”，以食育精神，健康中国为核心理念，以“食育的定义——以食物为载体，以文化为核心的通识教育”为基本思路，从中国传统文化中探寻中国的食育之道。