山海之城泉州美食种类众多,
山珍海味的“古早”特色美食令人心动。
鲤城区重点项目——泉州美食城,这里将汇聚泉州美食小吃,还能买泉州特色伴手礼、享受文化休闲服务、入住特色民宿等。改造工程已被列入今年泉州市重点项目,将于本月动工,预计明年年底竣工。
保留厂房特色新建停车场所
这座美食城位于中心市区少林路,由原泉州内燃机配件厂区(以下简称“泉州内配厂”)改建而成。
原泉州内燃机配件厂区入口
该厂房是20世纪50年代建成的,砖石结构,极具闽南建筑特色。目前在少林路的原泉州内配厂区,挖掘机轰鸣声不断,现场一派繁忙。
原泉州内配厂占地面积31.46亩,厂区位于市区少林路中段,属于环清源山旅游圈范围内,周边聚集着泉州开元寺、清源山、西湖公园、中国闽台缘博物馆、泉州博物馆、锦绣庄、海交馆、泉州少林寺、灵山圣墓等众多旅游景区,交通便利。泉州美食城总投资2.52亿元,改造后总建筑面积2.86万平方米,包括新建一个立体停车楼和一个地下停车库,解决游客和周边市民停车问题。
泉州中侨(集团)股份有限公司副总经理洪明海表示:“将尽可能保留原有的绿化植被,保存内配厂原有的工业时代厂房建筑风格,大部分厂房不拆,而是通过加固、修缮,修旧如旧,体现老泉州的风味。”
泉州美食城选址在该区域,不仅能丰富古城核心旅游线路中的“泉州味道”,也能为中心市区广大市民提供美食餐饮服务。
与古城里其他厂区一样,建筑都具有那个时代最标准的建造特征——大尺度的石、砖、坡屋顶。然而不同于其他厂区,园区内除了建筑以外的空间被参天大树所覆盖。试想园区面貌的变化过程:建筑与树木在几十年前一同种下,时间让树苗变成的枝连叶里参天大树。而建筑,却还是伫立在原来的位置,有的甚至衰老、破败。园区从一个建筑主导的空间变成了树木主导的空间。这个过程是树木的生长史,也是建筑的衰败史。
大尺度的石、砖、坡屋顶建筑
园区里的参天大树
内部建筑
于是,根据城市规划院设计院的改造理念,将给建筑一次与树木共生长的机会,新的容积在老建筑的里面或旁边向上生长,触摸树木或超越它,互相联系,让建筑与树木形成“暧昧”的空间关系,可以眺望远山。
规划设计院官微上分享的改造初步设想,
大家一同来看看,也可以提提建议。
▼▼▼
▲
在背后的这个多边形里凹出一个储水的空间。
让阳光经过玻璃的折射,水的折射,树叶的透射,到达地面。
这个交通核心下面是一个水池,上面的水慢慢的流到下面的水池,如同沙漏。
在某一个节气把水漏完。
▲总体鸟瞰
保持了城市的肌理
▲入口透视
▲地面层古朴的工业气息
▲多层的巷道
▲在树海里保持各组之间良好的通达性
▲在屋顶上新闽南建筑群里眺望清源山
在新设计的建筑屋顶上,新闽南建筑群里可以眺望清源山。这个园区在清源山旅游圈范围内,周边汇聚了开元寺、清源山、西湖公园、闽台缘博物馆等众多旅游景区,有望聚集起本土与外来旅游客流。项目还同时考虑到老城区停车问题,设计有地下停车场与立体停车场。
研发泉州美食展销旅游商品
泉州地方风味美食历史悠久,种类繁多,蕴含着丰富的文化内涵,是闽南文化的重要组成部分,也是海外侨亲对家乡挥之不去的特殊记忆。
近年来,泉州一直将地方风味美食作为城市对外宣传的重要载体,安海土笋冻、面线糊等泉州小吃数次亮相央视。特别是泉州当选中国首个“东亚文化之都”后,不少国内外的游客和美食达人慕名来泉,领略“文都”风采,品尝泉州美食。
“泉州有很多特色美食,名声在外,但至今没有一个能够真正汇集全市风味美食的地方,丰富的美食资源无法得到展示。”洪明海说,“美食城将以泉州美食为主,结合文化、休闲、娱乐等配套设施,组成的一个美食文化广场。”
泉州美食城将立足完善吃、住、行、旅、购、娱六要素产业链,发展本地特色旅游商品和特色美食,使其成为全市传统美食研发、旅游商品集中展示的特色街区。
要说咱们泉州的美食,
恐怕是一座城都装不完的……
不过,
总有那么一些是你特别喜欢的,
比如——
牛肉羹
面线糊
肉粽
土笋冻
海蛎煎
炸醋肉
润饼
蒜蓉枝
碗糕
麻糍
西街的各式泉州传统油炸小吃
惠安白水猪脚
德化乌鸡汤
菜头酸
四果汤
一座美食城究竟装不装的下泉州的众多美食,
小编是不敢妄言啦,
不过,
泉州美食确实是数不胜数,
小编一口气确实是列举不清了……
亲爱的你,
觉得泉州的美食城里,
还应该有什么“泉州古早味”呢?
综合泉州市城市规划设计研究院、泉州晚报等整理
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇