到店必点的招牌小腰到底隐藏着什么秘密，如此的受到大家欢迎，牌长准备深入后厨探究一番。
猪油裹猪腰外焦内嫩美味果然需要一些工序，猪腰切成小块，外裹上一层猪油，再上炭火烤制，这样烤制出来的小腰外焦里嫩。
招牌小腰一定要趁热吃，才能感受到它的美味，入口可以感受到外层油衣的油香，里面的小腰巨嫩无比。
碳烤五花肉，肥瘦相间的五花肉在碳火的作用下，多余的油脂被逼出来，待到微微焦的时候撒上孜然香味十足。
在牌长眼中，这五花肉真的是度无死角，泛着油亮，吃起来不仅不柴、还有些许的嚼劲，没有多余的油腻感，咀嚼中还带有肉的香味。
大口吃肉怎么少得了羊肉串和牛肉串，左右各来一把，撸串的诱惑让牌长早已把形象搁一边了，老板，再来10串......
在高温烤制下鸡架，表面组织迅速收缩，肉汁被牢牢的锁住，烤制后的鸡架非常的酥脆。
吃鸡架的乐趣在于骨中挑肉，边吃边拆，不仅可以享受到美食，看到被自己剔得干干净净的鸡架也是很有成就感。
烧烤后的鸡爪肉质非常的Q弹，外面满满的孜然香味，吃得停不下来。
放入特制的蒜蓉调料，将生蚝用炭火上慢烤，蒜香味慢慢渗进蚝肉里，每一个都非常饱满。
炒钉螺绝对是下酒的好菜，有喝酒的食客基本都会来上一盘，看似简单的一盘菜却是麻辣鲜香，样样俱全。
吃钉螺也是需要技巧的，跟着牌长的步骤来，保证能快速入门，加入超级嗦螺大队。
明火热烤，撒上孜然、辣椒粉等调料，秋刀鱼表面被烘的焦黄，里面肉的口感不会柴，但是吃的时候还是要小心鱼刺哦~
吃了那么多肉，那得来点蔬菜来均衡一下，锡纸烧烤的绝妙之处在于能更好的保留原食材的味道。
金针菇在不断升温的烹制中，本身自带的鲜甜慢慢的渗透出来，口感及其爽脆。
烤韭菜那可是需要有一定功底，一不小心，可能就烤过头了，能保持此如此色泽，那可是后厨师傅的功力表现。
烤韭菜吃起来特别嫩，入口便是香味充斥着口腔，口感鲜香爽口，牌长到店必点的就是它了。
蒜苔本身带有着甜味，加上她独特口感，吃起来特别的脆嫩，牌长解锁一个新吃法，一口蒜苔一口肉，最后再来一杯酒，完美！
吃烧烤不来点小酒那就不完整了，店里的冰柜里提供有几十种款式供你让挑选。
当然如果你不喜欢喝酒，也可以来一瓶店里的特色饮品北冰洋，接下来就是福利时间啦！
望京小腰
福利大放送
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1、获取方式：到店出示活动页面，确认核销后即可领取，消费截止时间为年6月30日
2、一个id限购两份，每桌每次仅限使用1张，不可拆桌使用。
3、如有疑问可以咨询牌长，活动最终解释权归泉州头牌美食所有。
本期文末互动话题
#吃烤烤必点的是什么#
牌长粉丝须知
1.到店后，第一件事情主动告诉店员需使用本福利并告知用餐人数，点单后或者吃完后出示本福利无效哦。
2.本福利不可拆单、叠加使用，福利单次有效，限到店消费。
3.此优惠不与其他优惠同享，如需发票，则不能使用本福利。
4.活动详情可以直接咨询牌长私人