、4、13泉州西街
逛泉州老城，吃西街美食。泉州老城，特色小吃，各式各样，丰富多彩，百吃不厌。西街，开元寺南门的一条步行街。吃，是这里的标签。
姜母鸭，在砂锅长时间小火慢炖，用麻油、姜片垫底，综合烤、炖的特点，焦香软烂。
泉州润饼，用米粉摊制，裹上炒熟的蔬菜，如北方春饼。
台湾大肠包小肠，吴氏手工麻糍，泉州肉粽、炸浮粿等等。