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猪肉是中国老百姓的必须品，每年中国人消费将近7亿头猪，占到全球的一半左右。
作为全球最大的猪肉消费国，近日我国制定了基本实现猪肉自给自足的长期目标。
据联合早报9月28日晚间消息，近日中国国务院发布的最新发展意见指出，我国将促进畜牧业的高质量发展，力争实现猪肉自给率保持在95%左右，减少对进口猪肉的依赖。
为确保这一目标的达成，我国将持续推进生猪屠宰行业转型升级，鼓励地方加快撤停并转小型屠宰场，新建改建大型屠宰自营企业;同时引导畜禽屠宰加工企业向养殖主产区转移，推动畜禽就地屠宰，减少活畜禽长距离运输。
我国之所以推出相关政策，与我国猪肉对外依存度较高有关。海关总署数据显示，今年前7个月，我国进口猪肉万吨，同比暴增.5%。
具体来看，美国则是我国猪肉进口的主要来源地之一。数据分析公司Panjiva发布的分析报告显示，截至8月31日，巴西肉类企业JBS在美工厂对中国的猪肉出口，较年同期可能增加%。
此外，美国肉类出口联合会公布的出口数据显示，年美国对华出口猪肉吨，同比增长89%，出口额达14.5亿美元(约合人民币98.7亿元)。
值得一提的是，年非洲猪瘟发生以后，我国猪肉价格出现明显上涨。虽然进口美国猪肉增加了国内市场的供给，在一定程度上缓和了国内猪肉价格的持续上涨。国家统计局数据显示，8月猪肉价格已连续第三个月上涨，那么，猪肉价格何时回落?
据央广网9月28日报道，新希望集团董事长刘永好指出，非洲猪瘟疫情和新冠肺炎疫情正在让中国养猪业发生根本变化，大型养猪场数字化和智能化手段的广泛运用，正在不断推升中国养猪行业的发展水平。
他表示，猪价现在逐步有下降趋势，但今年要降很低不太可能，预计将在明年年中或者以后逐步降到正常价;而目前我国官方计划推出的政策，更是进一步助推了这个观点。
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