我大晋江令人垂涎的美食界“老江湖们”
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作为一名地道的金刚狼冬天少不了沙茶面、夏天少不了四果汤阿伯最爱牛肉汤、阿姨最爱炖鸭汤安海土笋冻深沪壶仔饭东石海蛎煎等等更是常年挂在嘴边津津乐道不亦乐乎……这次欢妹整理了1份《晋江吃货自驾游路线》疫情过后，自驾吃才舒畅！攻略已经做好！答应我！疫情过后再出门！
疫情过后再出门！
疫情过后再出门！
*文章很长，建议收藏后打卡~
晋江13个镇，按晋南和晋北分为2条出行路线，各个犄角旮旯的美食，统统一网打尽！
晋南路线：安海→东石→英林→金井→深沪→龙湖→永和
晋北路线：青阳→内坑→磁灶→紫帽→池店→陈埭
晋江说大不大，说小也不小，开车从最北到最南顶多1.5个小时，so~自驾游完全hold得住~
吃货大业难以翻越の庞大山丘：晋南小吃
晋江的小吃绝大部分都集中在晋南，特别是安海、东石、深沪三大美食重镇，犄角旮旯的老店小吃加起来估摸着也有上百家，十天半个月想要全部吃完，那几乎是不可能滴……
欢妹挑了几家个人认为绝对不能错过的店，是我每次路过都绝对要去打卡的！这就私心推荐给你们啦。
第一站：安海安海是福建四大名镇，自古文风远誉，而说起安海的美食，又是一个三天三夜也说不完的故事。
{菜粿}
不得不提的菜粿，在安海怎么买几乎都不会出错，而且安海人炸菜粿的方式都是一口大锅相当粗狂~
本地人最爱光顾的，除了馆口巷菜粿，东鲤的张氏菜粿，还有龙山寺附近的几家白塔菜粿，味道略有不同，但都很可以!
{土笋冻}
来安海一定要试试本地的土笋冻才能尝到精髓！长火、萧培、肖园、红猪随便一家都ok！不要害怕，没有任何虫子的感觉，搭配蒜蓉酱汁很上头。
外层胶质入口即化的纯正口感是模仿不来的，外地很多土笋冻都是有添加物的。
{阿意沙茶面}
海八路人气最高的沙嗲面，吃过的人都对他家的汤头念念不忘，浓郁油亮，却不会过油过辣，沙茶味与花生酱的味道也刚刚好。
{李慨捆蹄}
安海捆蹄是个传统的手艺技术活，猪皮要靠人工缝制，肉馅也需手工搅拌。传了三代人的李慨捆蹄藏在安海巷子里，找起来颇费劲哦~
{建设豆花}
如果下午路过海八路的红绿灯路口，一定会发现一个穿着标志白背心的白头发爷爷的豆花摊，他就是建设叔。一碗5元的豆花，在这里摆了三十多年。
{卖鸡福}
安海响当当的卖鸡福，在旧街里火了40年，有外地朋友来安海，几乎第一站都是去的卖鸡福的牛肉店。
第二站：东石离开安海下一站是东石，这里是蔡崇达《皮囊》里的海边小镇，有美丽的海，更有淳朴的人情。
{琼珍牛肉面}
来东石必吃的琼珍牛肉面，也许已经成了东石的一张名片，去年老店搬新店，不变的是那股子味道和人情。
{协和路彩啊蚵嗲}
吃过好多家蚵嗲，东石协和路的这家真心惊艳了我。一个拳头大，蚵仔饱满，油香四溢，许多人都是刚出锅直接在路边吃，那一刻咬下去还会爆汁。
{跑马路菜粿}
跑马路的菜粿由一对老夫妻经营，她家的菜粿跟安海的味道不太一样，是米香浓郁的那一款。
第三站：英林英林，闽南话叫“乌篮”。它是闽南服装名镇，许多外地人都来这里打工。
{钞井扁食}
也不知道这家店有啥魅力，每次路过英林，就想跑去吃一碗（建议加点辣椒~）。环境小小的破破的，每天店门口却停满了来吃扁食的小车。
{骏祥小笼包}
下伍堡的骏祥小笼包，皮薄肉又Q，馅是满满的肉粒感，还有那醋和甜辣酱调出来的酱料，吃起来满满的幸福感，让人回味无穷。
{黑豆示饭店}
黑豆示饭店可是在英林家喻户晓，很多英林人都习惯时不时地来这吃上一碗。广告牌上说了，大肠猪血很Q弹。
第四站：金井金井是著名的侨乡，也是对台贸易的主要港口。老街里的人文气息很浓郁。
{桥头金狮润饼}
桥头的金狮润饼，答应我，来进京可以什么都不吃但一定打卡这家。去晚了没有，常常下午两三点就卖光。
润饼是甜的，里面包了麦芽糖和外酥里嫩的甜油，吃起来香甜不会腻。独特的口感常常让我后悔上次去没多买几卷。
{阿姨肉包}
走在金井街头，最有穿透力的绝对就是阿姨肉包。中气十足的肉包叫卖声，听到了一定要凑过去买几个。肉馅味道足，面皮还很Q。
{郭彪卤味}
郭彪将近道的卤味，几乎是所有金井人饭桌上都吃过的下酒菜，附近乡镇的吃货都常常开车来买。
第五站：深沪深沪，又是一座风光旖旎的海边小镇，一面依山，三面临海，宝泉庵旧街沧桑又美丽，盛产各种海产的码头就在热闹镇区的不远处。
美食呢，大多藏于旧街古巷的民宅里。
{旧街壶仔饭}
来深沪，那少不了一碗地道的壶仔饭。这家宝泉庵旁旧街的壶仔饭，是许多本地人心中最佳的一碗，低调，够旧，够味。
每一粒米饭都油亮晶莹，用筷子加起来黏软得快塌下去，吃起来油而不腻，口感水嫩无敌。
{芋菓鱼羹}
深沪另一个名小吃便是鱼羹，这家因为老板叫张芋菓，所以叫芋菓鱼羹。在宝泉旧街里，曾经是深沪的供销社菜馆。
一个精致的小瓷碗，舀上几勺鱼羹，最好再加点醋，少许几滴就可以让整碗鱼羹焕发生机，鲜美异常。
{阿玲四果冰}
分店遍布全晋江的阿玲四果冰，第一家店就是在深沪，到了深沪还是一定要试试的，说不定能遇见阿玲本人。
{烟仔蚵仔煎}
烟仔的名气不仅在深沪，整个晋江那都是响当当的。
这里的海蛎煎是用猪油煎的，吃起来会格外香，海蛎、鸡蛋与地瓜粉融合出一种十分诱人的油香味，口感极为嫩滑，配上一碗酸辣汤更美妙。
{港阜杂菜卤}
如果你偏爱瘪仄小店，那这家杂菜卤一定能满足你找寻深巷小店的乐趣。
它藏在港阜的小巷中，店就是厨房，座位就在巷中，晶莹透亮的杂菜卤酸甜可口，十分开胃。
{焕超水丸}
多年历史的焕超水丸店，可以说是深沪水丸的“金字招牌”了~如今已经传承了5代人，路过的话很建议打包一点带回去。
第六站：龙湖龙湖是施琅将军的故乡，还是中国织造名镇，著名的衙口花生是常见的伴手礼。{超群芋圆}
同样大名鼎鼎的超群芋圆，每天店里都挤满了附近的食客和大老远慕名而来的吃货。芋圆剪开，加上一大勺花生末和白糖，甜蜜又Q软。
{纯炳肉羹}
纯炳肉羹就在超群的隔壁，还有老店就在衙口老街。他家的肉羹一定要加醋、加辣椒，才有灵魂！对了，炸猪扒也超赞的！
第七站：永和许多人都以为永和没什么美食，但是一走才发现，永和满大街的牛肉可是贼香的。
{陈圆牛肉店}
陈圆牛肉是社马路最早的牛肉店，往来许多货车司机常常停下来匆忙吃一顿再走。如今也是拥有一幢大楼的牛肉店了。
{棉娜大肠猪料}
棉娜的大肠猪料，躲在永和巷内的居民楼里，绝对是本地人私藏的好料。我吃过一次就惊艳了，这是什么神仙大肠猪料，没有腥味，还很香！一定要点糯米灌肠！
爬个山，看夕阳，撸个鸭
晋北这条路线小吃多在青阳，磁灶、内坑等则不乏许多极有特色的大菜硬菜~还能顺便爬个紫帽山，看看夕阳。
第一站：青阳青阳是晋江最早的城区，庄姓和黄姓是大姓，许多的美食老字号，一问几乎都是庄氏。对了，青阳绿化特别好，走在路上空气都很清新。
{小怣面线糊}
24小时不打烊的小怣面线糊，汤头是最大的特色。汤底白白的很浓稠，是用大骨汤和鱼汤熬了4、5个小时才熬出来的。
隔壁还有大怣面线糊和铭辉沙嗲面，有兴趣都可以试试呀。
{捞面良沙嗲面}
捞面良，听闻是晋江地区第一家主营沙嗲面的捞面，常年在青阳沙嗲面界独霸一方。大多的原因大概都是，“阿良师傅，人真好啊~”
{章鱼昌}
一斤很贵的章鱼昌，买一点作为下酒菜都觉得很奢侈。但是小章鱼爽脆的口感真的上头！常常作为闽南一带办桌酒席的头盘菜。
{老蔡石花膏}
晋江人的夏天，是可以一个月吃20天四果汤的，甚至更多。青阳的老蔡陪伴了青阳人度过了无数个夏天，招牌的芋圆一定要试试。
{煌记车仔面}
青阳顶有名气的煌记车仔面，老板来自香港。车仔面是黑胡椒口味，可以加很多配料，味道也是根据咱晋江人口味改良过的。
{老庄鸡蛋卷}
这是青阳老庄自创的鸡蛋卷，润饼菜改良过来的，现煎现吃，比润饼菜更香，还很烫嘴，还是极有特色的~
{党校路花生汤}
有段时间，欢妹的早餐都是党校路这碗花生汤。手工熬的花生汤和花生浆，搭颗蛋更顺滑。
{老字号肉丸}
这家也是“带外地朋友必打卡的”青阳老字号之一，一碗足够浓郁的肉丸汤，简简单单的俘获大多数人的胃。
第二站：内坑烽火内坑，历史悠久而又光荣，民风淳朴又平和。车来车往的“井啊咖”（榕树下），是内坑的一张名片，大概也是贯穿内坑人一生的主题。
{聚友螺脚}
内坑的骡肉是出名在外的，而聚友，恰恰是内坑第一家做骡脚的。店里的螺脚元起卖，许多人都是直接来打包，相当下饭。
{阿娇地瓜粉团}
阿娇的地瓜粉团，听说很多青阳人都特地开车下来吃。本地的地瓜粉包裹着瘦肉和花生，汤头用花蛤和葱头油提味，味道格外清新。
{古莲路菜粿}
古莲路上青啊的菜粿摊，也是内坑街道的标志了，已经经营了50年，最早是在旧街，特别的是他家的菜粿是地瓜味的哦~
那时候华侨归乡，一定要去站在摊边吃上一番，过瘾一下，也会带上生的菜粿远洋。
第三站：磁灶磁灶，顾名思义，是有名的陶瓷之乡。令人没想到的是，这里的小吃在整个晋江都是数一数二的。
{储蓄面线糊}
如果要评选晋江最受欢迎的面线糊，储蓄绝对是前三的。这家开了三十多年的面线糊，醋肉和猪肝是一定要加的。
{换治肉粽}
换治肉粽，整个磁灶镇大概没有人不知道的吧~创始人换治阿姨如今是个退休的老奶奶了。
他家的肉粽特别软绵，还会拉丝，欢妹吃来吃去还是觉得换治的肉粽是最好吃的。
{春生/远华姜母鸭}
说起磁灶，那就绝不能漏了姜母鸭！双龙路边上的两幢大楼，春生和远华，随便挑一家都不踩雷！
{鲜统清补凉}
磁灶这家清补凉在老街上，有二十余年了。一碗清补凉需要用到白木耳、莲子、红枣、大麦枸杞等8种材料，夏天吃十分清热降火~
{志忠饭店}
磁灶有个瑶琼村，村里有家志忠饭店，店里有个五色鱼头，香煎、收汁，配2碗米饭，一切都刚刚好。
第四站：紫帽说起紫帽，因地处紫帽山南麓而得名，在晋江最北部，泉州高尔夫球场是它的标志。
{紫帽山素食馆}
来紫帽的目的就是爬紫帽山啦，可以趁傍晚的时候看看夕阳。紫帽山虽不高，却很陡，爬起来很是挺累的。
不得不提紫帽山的金粟洞素食馆，泡个茶，吃吃素食，感觉身心都舒畅了很多。
第五站：池店池店出过很多历史名人，包括唐代开闽甲第榜眼欧阳詹，和明朝著名慈善家李五。
{御辇曾成宗牛肉}
大名鼎鼎的御辇曾成宗牛肉想必大家对它都不陌生了，晋江各地都开了分店。不过，有机会的话，还是要去御辇村吃一回~
第六站：陈埭最后一站回来陈埭，被誉为中国鞋都。这下你看出来了吧，晋江每个镇都有个牛逼的行业。
{阿當沙嗲面}
招牌的醋肉和糖醋排骨是阿當的特色。每天晚上来吃面的人都络绎不绝，是附近一带许多人的深夜食堂。
{德和肉包}
德和的肉包，每天都在陈埭街坊上演排队大戏。纯手工制作的肉包，皮薄馅足，大家一买都是一大袋。
以前不懂得珍惜，现在才追悔莫及。一个月的短暂分开，使我对晋江的小吃们分外想念。
我们在等待疫情结束，它们也在等待。吃货们请放心，世上唯有美食与爱不可辜负，它与我们终会相见的。
编辑丨鲈鳗
摄影丨寻味晋江
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