老子要鬼混谁也拦不住
本文由台湾女婿我采编
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给小孩和老人的压岁钱
麻将桌上输的钱
一个年过完钱包都空了
所以说啊，不如出去浪一圈
吃到肚子里的才是真的
好像人间旅行对福建料理真的是一点抵抗力都没有耶。大陆男最爱的漳州：还去什么台南！漳州才是台南小吃的起源，更正宗，更传统，更让人念念不忘
和买不到票才去的福州，都把他喂得嗷嗷叫：块钱吃2天，一个在福州生活了20年的老饕给你列了一份老味道美食地图。一个周末刚刚好
然后我本来是要去泉州看庙的，现在也嗷嗷叫着满地打滚。怎么说呢，这一定是放之四海而皆准的……好吃吧！
泉州老城东西街
出了庙门，吃着吃着
怎么就越走越远了呢
时尚旅游有句话说得很对，说泉州这个城市啊，还在像古代一样生活着。
在这个偏安一隅的闽南古城里度过的每一分钟，都被一股莫名的气场紧紧拽着。一开始是被满目错落的时光凹凸感俘获的惊喜，然后走着走着……就成了吃吃吃的魔幻漫游。
在整个朋友圈还没有在下雪的余韵中醒过来的时候，泉州开元寺的樱花，悄悄开了。
所以这段旅程是从古刹赏花开始的，等出了庙门，就是西街。然后就能看见百年老店孟丽玲麻花，谁能想到，是一家麻花店招惹我们走啊走，一路从西街走到东街，再走到天尽头。
一双球鞋八个胃，我都吃累了。
\孟丽玲食品老店\
??：西街号
孟丽玲的蒜蓉枝是泉州的古早味。几乎每一个泉州长大的小孩，记忆深处都有这个味道。
丽玲阿姨人很好，买以前都会递一节给你尝尝。一股蒜香一股脆甜。
另外有一种上面有香菜的，超级好吃。嗷嗷叫。
食物就是有这么神奇的力量，能在一瞬之间击中颅内最要命的位置，然后所有的童年记忆全部涌上来。
\群众牛肉小点\
??：中山南路号
群众牛肉小点啊，在我心里也是老字号。现在已经经营到第三代。
必吃是泉州特色海蛎煎。海蛎当然颗颗饱满肥大（这简直是基本款嘛），重点呢，是鸡蛋和蒜和地瓜粉一起吃，口感就是要爆炸。然后吃完之后呢，再吃上一口菜头酸丝，能盖住油腻和蒜腥。这个套餐和顺序，大家记一下哦。
然后肉粽也非常好吃。绝对不输台南攻略里的任何一家。
来这里呢，就会碰到很多老泉州人。相视一笑，“很懂行嘛”那种有点得意感觉。
\秉正堂\
??：天后路1-3号
从中山南路往下一直走，到了天后宫旁边就是秉正堂石花膏。石花膏其实算甜品了，不过请忽略我的顺序，毕竟是边走边吃的，已经顾不上分辨三餐顺序了。
石花膏是用从海边的岩石上刮的一种石花草，先用大锅熬，然后纱布过滤，冷凝成的，据说清热降火。我没有什么火要降，不过吃完大鱼大肉确实很想来一碗清爽的。
而且这么一碗才卖7元。
看起来像果冻，其实口感还要Q，再加上红豆沙或是芋泥，舀一勺蜂蜜水，洒上香蕉油，是泉州很有特色的一道。秉正堂也是实打实的百年老字号，店面朴素得很，也卖四果汤、龟苓膏和面线糊。
\正泉茂\
??：东街号
我好喜欢这个绿豆饼！我好喜欢这个绿豆饼！我好喜欢这个绿豆饼！??重要的话真的要多说几遍。
林记的正泉茂绿豆饼啊，我都不知道它卖了多少年。甜而不腻，饱满绵密……美食节目上常见的很多词都可以拿来套用，完全不过分。
而且这么多年过去了，它还是这种白底红字的纸包装，还是5块钱一筒，简直不敢相信。
据说是出国在外的泉州人最希望收到的家乡特产第一名。大概一口咬下去，就是乡愁吧。对了对了，也有咸口的哦。
\文啊小吃店\
??：聚宝街内桥头水巷尾1号
聚宝街离天后宫不远，依然是用走的哦。街边有很多小吃，我也不能说文啊小吃店是街花。毕竟泉州卧虎藏龙，谁知道路边的菜粿会不会炸裂呢。不过文啊卖很多种类的小吃。
吃到这家的时候呢，明明有点饱，结果在这里点了一盆五香卷和一碗水丸汤，结果不小心全部吃完了。大概就是这种程度的好吃。
先沾点甜辣酱，然后五香卷入口，是脆香的皮衣和柔软的肉质相衬托，然而再喝上一口浓香的水丸汤，肉丸里面的肉质和汤汁喷发出的感觉完全匹配。我觉得这就是真·舌尖上的中国了。
然后听说猪血也很好吃，看起来超大块诶。据说竟然不腥，不过我是真的吃不下了??
\桥仔头醋肉\
??：迎津街迎津桥桥头(近城市假日酒店)
我的泉州朋友说，她觉得醋肉代表泉州。哈哈哈，单方面意见，不知道各位泉州er怎么想。
不过醋肉呢，确实在泉州到处都有，从五星酒店到路边摊，我一时也想不出杭州有什么类似的存在。小黄鱼？桥仔头醋肉开了也好几十年了，很多本地人买了简直在当零食吃。醋肉是先腌过的，要酸爽又要好吃，大部分都在腌。然后就是炸，外酥里嫩，对不起我写着写着流口水了。
店里还卖炸鸡排和炸紫菜，外皮功力没话讲。好啦，我单方面也评选醋肉是泉州代表了。
\东兴牛肉店\
??：庄府巷13号
既然是在泉州呢，绝对不能错过的是……这里的牛肉。在美食王国福建，它也是出了名的。
东兴牛肉店开了28年，用的不是水牛，而是黄牛肉。好处呢，是端上来能明显地看见肉纤维，不肥腻；但同时呢，东兴炖得火候很赞，也不干柴。当早饭吃都不过分的那种程度。
泉州做法的红烧牛排，是闽南本土的咖喱味。其实很淡，还稍微有点甜，相比较咖喱来说，牛肉还是主角。然后再来一大碗牛肉羹，加了芹菜、葱花和姜丝，虽然看起来也就这样，但汤头一喝进嘴里，整个感觉就是二八少女啊……纯洁无害4个大字瞬击脑内！
??牛肉的官配是沙土萝卜饭！我真想把它装在漂亮的碗里拍张漂亮的照片，但是……只能说是其貌不扬的民间大美食吧！
出行指南
/去泉州吧，现在就出发/
出行推荐
??去泉州，最佳出行推荐当然是高铁
直接坐到“泉州州站”，杭州出发5H，上海出发6H
讲道理，吃了那么多
一共才花了不到块
我多买的那堆醋肉不算??
感动
感动
美食使我向善
哈利路亚！
本文和部分图片来自网络
每一趟旅行都有一个目的地
它是逃离，是放空，是偶尔成真的白日梦
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喂~~还没上车的游客
旅行团要粗发啦~~就等你啦~~
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还等什么
长按