历史上的泉州，绝大多数的普通百姓因生存资源的极端匮乏，不能不勒紧裤腰过日子，日常生活很是节俭抠门，舍不得消费。明代泉州学者李光缙在著名的《景璧集》中，谈到泉州的民风时，说了两个字：俭啬。话虽简单，却说得颇为中肯。实际上，这并非明代特有的现象，前溯及唐宋，后延至近代，泉州民间基本如此。
不过，客观而论，这只是一个方面。另一方面，泉州人在不少时节，不少场合，诸如各种世事，往往又显得相当阔气，相当潇洒，相当大方，甚至可以说相当奢侈。这种阔气与奢侈，不仅体现于那些拥有大堆银子的富人身上，普通的百姓，只要是家中稍有积蓄，也能表现出这样的豪气。
这很有趣，日常节俭得要命，世事铺张得离谱，表面看来，似乎很矛盾，实际则不然。从某种意义上说，节俭本身并不是目的，日常的俭啬，也是为了世事的奢华，偶尔的奢华正是日常俭啬的成果。
这种遇事讲排场的风气，无疑与泉州乡亲的价值观有很大关系。什么价值观？面子重于一切！正如明代王应山的《闽大记》所说：“泉州人尚气好胜。”换言之，乡亲们于面子问题极端重视，很有种爱赢的精神，凡事不甘落人之后。泉州有句很流行的俗语“输人不输阵”，正是这价值观生动的概括。人家大肆铺张，自己寒酸冷清，这在泉州人看来，是很没面子的事情。里子固然重要，面子比里子更重要，树活一张皮，人活一张脸。如此，有钱人大肆炫耀，争奢斗侈，没钱人纷纷跟风，打肿脸充胖子，整个社会的摆阔铺张之风盛行也就顺理成章了。
当然，摆阔铺张得有银子支撑，而泉州某些独特的东西为此提供了条件。宋元时期，泉州为通商巨埠，贸易发达，某些人因此致富，财力较为雄厚。明清时代，泉州除了走私贸易热闹之外，前往南洋的华侨愈来愈多，许多人也挣到较多的钱财，发了财也就有了显示财富的底气，有了摆阔气讲排场的本钱。
泉州人的铺张与摆阔，表现在诸多方面，婚丧喜庆，祀神祭鬼，也即泉州人所称的各种世事，无不如此，无不表现得热情洋溢，极尽所能置办得丰盛无比。
具体的世事表现请见下期连载。
（辑自陈笃彬苏黎明《泉州历史上的人与事》）
（图片来源于网络）
泉州史志
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