面线糊是泉州的特色小吃,其味道鲜美、清甜爽滑。每天早晨一碗滚烫鲜香的面线糊是泉州人必不可少的早点。对于泉州人来说,面线糊不单单是一种小吃,一种早点,更代表着家的味道。穿行在泉州的大街小巷,随处可见面线糊店,一碗如丝似线的面线糊到底有着怎样的“前世今生”呢?今天,中四班的孩子们将带着大家一起探寻“舌尖上的面线糊”。
面线糊故事小剧场小朋友,你们知道面线糊是怎么来的吗?为什么受泉州人的喜爱吗?为什么面线糊又叫“龙须珍珠粥”?我们一起来听听中四班任筱菲小朋友带来的《面线糊的故事》。
听完筱菲小朋友为大家介绍面线糊的历史故事,大家是不是进一步了解了面线糊与泉州的历史渊源呢?
面线糊美食小餐桌“一方水土养一方人,一方料材泡制一方风味”,面线糊不仅留有着泉州的独特风味,配料也是十足的丰富,泉州面线糊到底是什么样的?是什么味道的?看一看中四班小朋友的分享吧!
面线糊香香的、滑滑的,还可以加上鸡蛋、醋肉、大肠、油条、猪肝一起吃,真美味啊!
面线糊烹饪小厨房“色泽通透,香溢醇厚,味浓汤稠”,这样一碗色、香、味俱佳的面线糊,它是怎么制作而成的呢?需要什么食材呢?一起看看中四班的田颖小朋友是如何在爸爸妈妈的帮助下制作面线糊的!
将鸡蛋打散,放到锅里翻炒。
准备好食材:鸡蛋、瘦肉、葱花。
还有最重要的面线不能忘记哦!
汤底烧开后,加入面线和准备好的食材。出锅后,撒上葱花会更美味哦!瞧,一碗香香的瘦肉鸡蛋面线糊完成啦!面线糊绘制小工坊面线糊不仅好吃,看起来也很漂亮呢,快一起去看看中四班小朋友们制作的“面线糊”吧!
这是我用橡皮泥做的面线糊。
这是我用画笔画的面线糊。
在了解面线糊的历史故事、品尝面线糊、烹饪面线糊、制作“面线糊”的过程中,孩子们对泉州的美食文化有了进一步的了解。中四班的泉州美食探寻之旅还在继续,期待下一次与大家共同分享!长按