“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”。为了进一步完善提升泉外丰泽园的食品安全卫生管理工作，增强幼儿及家庭的食品安全自我防护意识，保障全体师幼的食品卫生安全防范。幼儿园开展了以食品安全、人人有责为主题的安全教育系列活动，旨在让幼儿科学了解食品卫生安全知识，筑牢安全防线。
好习惯、促成长大班组教师从如何养成良好的饮食卫生习惯入手，通过生动有趣的图片教育幼儿餐前便后要洗手、不喝生水、不喝或者少喝饮料、不吃腐烂变质的食物、不吃剩饭和剩菜、吃饭时不打闹等，还要经常修剪指甲、告知家长不购买三无食品等等，孩子们听得非常认真。使孩子知道基本的饮食卫生常识，培养幼儿良好的个人卫生习惯。
食品安全我把关后勤主管对厨房、储藏室进行自检自查。对后勤人员进行食品安全健康教育培训，提高教职工食品安全防范意识。
食品安全五要点一、保持清洁
1.享用食品前需要洗手，准备食品期间也要勤洗手。
2.便后洗手。
3.清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。
4.避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
二、生熟分开
1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
2.处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。
3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
三、食物要做熟
1.食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。
2.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计。
3.熟食再次加热要彻底。
四、保持食物的安全温度
1.熟食在室温下不得存放2小时以上。
2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。
3.熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。
4.即使在冰箱中也不能过久储存食物。
5.冷冻食物不要在室温下化冻
五、使用安全的水和原材料
1.使用安全的水或进行处理以保安全。
2.挑选新鲜和有益健康的食物。
3.选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。
4.水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生食。
5.不吃超过保鲜期的食物。
给家长们的几点建议1.不使用一次性塑料袋、餐盒装食物，自己携带饭盒既卫生又经济。
2.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。
3.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。
4.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。
5.不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品。
6.不随便吃野菜、野果。
7.生吃瓜果要洗净。
通过食品安全活动的开展，提升了全体师幼及家长的食品安全意识。在以后的工作中，我园将进一步加强食品安全教育与管理力度，做好食品卫生安全工作，加强各项制度的健全和落实，切实保障广大师幼的饮食安全和身体健康。
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