9月24日上午，为期七天的海丝泉州美食文化嘉年华在源和创意产业园拉开了序幕。包括八闽地区和台湾地区的老字号食肆、美食大咖、网红小吃等近家各地最具特色的代表性美食摊位集中亮相，为当地民众及各地游客带来一场饕餮盛宴。
福建省旅游协会旅游美食分会会长林祥辉作为受邀嘉宾参与了本次开幕仪式，充分感受到了现场热烈的活动氛围和泉州深厚的美食文化底蕴。作为“八闽美食嘉年华”分会场，海丝泉州美食文化嘉年华活动由泉州传统美食小吃区、泉州伴手礼商品区、古今茶道文化区、台湾美食展销区、非遗文化体验区五大版块组成，全方位展示了泉州美食和茶文化的魅力。
在为期7天的海丝泉州美食文化嘉年华上，游客不仅能够品美食、逛市集、玩游戏、购伴手礼，还可以体验传统文化“请茶”，实现吃喝玩乐游娱购“一站式”满足。值得一提的是，主办方还将开辟网络投票平台，公开评选出市民心中排名前十的“海丝泉州八闽美食嘉年华最佳人气美食”。
此次海丝泉州美食文化嘉年华的举办，充分发挥了“美食+文化+旅游”的叠加溢出效应，以商促文，以文彰旅，实现资源共享、优势互补、协同并进，促进海丝泉州商旅事业融合发展。
对此，省旅游美食分会会长林祥辉表示高度认同，他认为：“以美食节为平台，把美食、文化和旅游巧妙结合起来，才能推动文旅业发展迈上新的台阶，同时把文旅资源优势转化为经济优势、发展优势。在未来，将会有越来越多美食结合文旅的盛会，不仅为游客带来美食盛宴，也让他们享受到更多富有文化特色的“精神盛宴””。
福建省旅游协会旅游美食分会END
旅游美食分会福建省旅游协会旅游美食分会旨在深度挖掘福建旅游美食文化，提升福建旅游美食名气，助推福建旅游美食文化产业发展，服务百姓旅游文化生活，充分展现福建旅游美食对游客的招徕魅力。
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