泉州，福建省东南沿海地级市，简称泉、鲤，别名鲤城、刺桐城，北承福州，南接厦门，东望台湾岛，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越。
泉州是福建三大中心城市之一，经济总量连续9年名列全省第一，是福建经济中心。
泉州历史悠久，经济开发早在周秦时期就已开始。三国吴永安三年（年），在今南安市丰州镇置东安县治。西晋末年，中原战乱，士族大批入泉。
泉州风景泉州的城市很城市，乡村也很乡村，它的节奏不快不慢。
泉州的气候夏天很热冬天很冷，是一个天气比较极端的城市。
小编在福建泉州的生活就像喝了一口柠檬汁，开始有些酸酸的，后面却回味无穷。
小编很喜欢泉州小城市的生活，没有太多的人来人往，没有太多的车水马龙。
这里很安静，安静的能一个人写诗，一个人画画
，一个人骑在单车上去旅行。
泉州有漂亮的小姐姐，也有好吃的路边摊。
虽然没有大城市的繁华，但它仍别有一番风味。
泉州美景泉州的美食很多，小编給大家说个大概。
1，洪濑鸡爪
洪濑鸡爪，是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名，所以其又被称为“洪濑鸡爪”。
2，崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆。
3，姜母鸭
姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。
4，烘猪脚
烘猪脚，闽南泉州地区一道色香味俱佳的传统风味小吃，是一种将猪蹄置于小沙锅中，放在炭火上文火烘煨而成的闽南菜肴，带有“封猪脚”的意思。
5，土笋冻
土笋冻，起源于福建省泉州市安海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。
泉州美景说完美食小编下面带大家看看泉州的风景。
清源山为国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区。
清源山位于泉州北郊，故俗称北山；又因峰峦之间常有云霞缭绕，亦称齐云山。面积62平方公里，主景区距泉州城市区3公里。清源山是闽中戴云山余脉，峰峦起伏，岩石遍布盎然成趣，多处胜景天成，为米，山脉绵延20公里，象形岩石，千奇著名自然景区，有“闽海蓬莱第一山”之美誉，为泉州四大名山之一。
泉州东湖公园位于泉州城区东北隅，北望清源山，东眺灵山圣墓，南邻城郊村舍，西联商业大街，是号称“鲤鱼城”之鲤珠所在地，又是原泉州十大胜景之“星湖荷香”的遗址。唐代湖面曾达40余顷，连晋江通东溟，层峦迭翠，湖波凝烟，唐有“二公亭”、“东湖亭”，诗云十里沧波带古亭。架虹桥、植绮树，流光泛彩，为宴游佳处。宋有“波恩亭”，明有“揽古亭”。从唐贞元间刺史席相宴赴举的欧阳詹等八秀士于东湖亭后日渐驰名于世，成为旅游胜地。