戳文末:有5.8折大福利!
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第一次遇到这样的店
搜罗了整个泉州县市的特色菜
每个人都能在这里找到家乡味
浮粿、豆控汤、姜母鸭、粉团、黑笋煲
折后人均20块3,我发誓我真的只吃了一点
这里有一整个家乡的味道老板是泉港人,喜欢四处觅食,走遍了整个泉州后,他把泉港味道留在了这里,还有这些年从各个地方带过来的特色小吃。
//泉港浮粿//
这里的浮粿,完全是从泉港复制粘贴过来的,无论是酥脆的外皮,或者是QQ的内里,都轻易能唤起泉港人内心的柔情。
新鲜的猪肉和蚵仔包裹在地瓜粉之中,满满当当,看着很是满足~火候是浮粿的灵魂,该炸多久、开多大火,都是有讲究的!
一个3块钱,“刺啦啦”撕开,肥硕的海蛎和大块的猪肉争先恐后露了出来,浮粿的香气也弥漫在整个空间里,食欲大开!
浮粿小TIPS
浮粿和其他小吃都能在明档买到!还可以看到师傅们是怎么做的,买上一份带着路上吃,别有一番风味~
//涂岭猪脚//
上桌还“咕噜咕噜”的涂岭猪脚,也是很多泉港人的心头爱。光是听这声音,菠萝就忍不住咽了口水。
用的是泉港当地的土猪脚,长时间焖煮之下,Q弹有韧性,油亮而不腻,还有满满的胶原蛋白,吃一口想第二口~
会吃猪脚的人,最心水这种连皮带肉的,柔韧的皮肉,轻轻一扯都能感受到它的韧劲,可想嘴里是怎样的风光~
土生土长泉港少年家烤肉一吃,就连连惊呼,“就是我妈妈做的味道”!
//农家豆控汤//
泉港人饭桌上必不可少一道豆控汤。“控”是闽南语的谐音,意思是“炖煮”。汤是高汤,豆腐是盐水豆腐,看起来平平无奇的汤品,凝聚着一方水土的精华。
因为近海,闽南人喜用海货提鲜,花蛤、虾米、干贝的鲜味尽数释放,又有干肉脯的加入,每一口都香浓醇厚。
泉港的海蛎煎和平常的不太一样,一团一团簇在一起。泉港人好的就是这一口,吃到了,仿佛在舌尖回了一次家。
//这里不只有泉港人的家乡味//
老板每走过一个地方,就把当地的特色一并带回,来的人总能在这里找到一丝自己关于家的念想。就如这份石码五香,一丝不苟遵循了漳州的做法。
蘸点搭配的甜辣酱入嘴,一口一块,不亦乐乎,填满胃的同时,也填满了心里。
张林的姜母鸭、安海的土笋冻、惠安的粉团、德化的黑笋煲...都是从原产地1:1搬过来,这里有每个人的家乡味。
这里是夜宵党的聚集地夜幕降临,这里就聚齐了一群夜宵党。烤鱼的做法,完全源自泉港人都知道的鱼夫人!味正量多,整整一条海鲈鱼,吃撑不在话下!
雪白的鱼肉沾染点酱汁,入嘴嫩嫩的,微辣口感刺激味蕾,越吃越香!
这里也有石锅鱼和小龙虾!小龙虾用的是用的是江苏盱眙的小龙虾,一只只都很干净,Q弹的口感惹人沉沦!
三五好友、一杯好酒、几道佳肴,碰个杯,话个闲,乐在其中~
找一个空暇,无论是在白天用舌尖轻触家乡,还是在夜里谈天说地,都会成为你的难忘回忆~
逛泉州·粉丝专属福利
6月17日-6月26日
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3、活动有效期.6.17-6.26,过期无效;
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遇见家乡
人均消费:35元
营业时间:9:00-凌晨2:00
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